Instalação de uma quinta pedagógica na Quinta de Palhais, localizada junto da cidade de Viseu, no âmbito de um projeto mais amplo de revitalização e diversificação das atividades desta exploração agrícola.

A Quinta de Palhais desenvolve um projeto de reconversão e diversificção das suas atividades, associando à produção biológica de mirtilo e de hortícolas outras atividades complemantares: a instalação da quinta pedagógica, a organização de eventos lúdicos e pedagógicos, a transformação e comercialização de produtos agroalimentares, incluindo a venda de cabazes, a comercialialização de equipamentos agrícolas, a consultoria técnica, etc.
Em 2013, foi constituída a empresa Mirtiwater - Serviços Ambientais e Pedagógicos, Lda para gerir a Quinta Pedagógica dos Palhais.

O projeto tem como objetivo promover atividades direcionadas para as crianças e para todas as pessoas interessadas, relacionadas com as tarefas diárias de uma quinta, ou seja, o trabalho na horta, na plantação de mirtilos, na estufa, no pomar e os cuidados necessários a ter com os animais. Neste sentido, propõe-se um programa anual de atividades que contribuam para o desenvolvimento global e formação da personalidade, favorecendo a aquisição de autonomia, confiança e socialização.

O projeto de investimento concretizou-se nas obras de reconstrução do edificio para apoio às infraestruturas da quinta pedagógica, bem como na aquisição de material e equipamento necessários para a concretização do projeto. Os restantes investimentos previstos são complementares e alavancadores dos anteriores. A integração e interaccção dos vários componentes do investimento permitem montar uma estrutura sólida e dinâmica capaz de responder às necessidades identificadas. Os investimentos compreendem à aquisição mobiliário, ferramentas e utensílios, equipamento informático e administrativo. Investimento em espaços fundamentais para o bem estar das crianças, nomeadamente o parque infantil e os insufláveis. E algum investimento na concepção da imagem gráfica, bem como no desenvolvimento de um website e de um catálogo com a oferta de produtos e serviços que irão estar disponíveis.

Este projeto vai permitir criar condições para fixar as pessoas no território através do crescimento do negócio. Provoca a geração de riqueza para o concelho, através dos resultados previsionais a obter. Pode potenciar a criação de sinergias com atores de desnvolvimento locais, uma vez que irão ser vendidos alguns produtos produzidos localmente, nomeadamente as compotas e as frutas. Pode potenciar a ligação a Instituições de Ensino Secundário e Politécnico, com a possibilidade de realização de estágios e o profundamento de investigação, desenvolvimento e parcerias com as instituições. A ligação com a grupamentos de escolas, lares de terceira idade e agrupamentos de escuteiros, com o objetivo de idosos e crianças sociabilizarem . A ligação a empresas locais será muito importante, com vista à promoção de workshops e atividades de team building.