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| Mogaricus Cogumelos: a introdução da cultura de cogumelos no Planalto Mirandês |
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Título: Mogaricus Cogumelos - Sociedade Unipessoal, Lda.
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Tema: Cogumelos; Instalação jovens agricultores; Criação de empresa
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Promotor:
Mogaricus Cogumelos - Sociedade Unipessoal, Lda.
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Local: Mogadouro; Região Norte
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| Fundo: FEADER |
| Programa: PRODER |
Medida / Ação:
1.1 Inovação e Desenvolvimento empresarial / 1.1.1 Modernização e Capacitação das Empresas
1.1 Inovação e Desenvolvimento empresarial / 1.1.3 Instalação de Jovens Agricultores
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Outros Programas:
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Custo total: 538371.00 € Financiamento comunitário: 189439.00 €
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Financiamento Nacional: 63147.00 € Financiamento privado:285784.00 €
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Síntese O projeto iniciou-se com a criação, em 2008, da empresa Mogaricus Cogumelos - Sociedade Unipessoal, Lda. para produção de cogumelos brancos (agaricus) em Mogadouro. O projeto de investimento, financiado pelo PRODER, associado à instalação de jovem agricultor, permitiu a introdução da cultura de cogumelos no Planalto Mirandês, utilizando infraestruturas e tecnologias que permitem a eficiência produtiva e de utilização de recursos, nomeadamente energéticos, a partir de fontes renováveis.
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EnquadramentoO promotor, com formação na área agrícola, após alguns anos de atividade de prestação de apoio técnico em várias associações de agricultores e de formador em ações de formação profissional agrícola, tomou a decisão de criar a própria empresa, na perspetiva de enfrentar novos desafios e ultrapassar um vínculo laboral precário. A oportunidade de desenvolver um plano de negócios consistente e o gosto pela cultura dos cogumelos foram a receita perfeita para abraçar este projeto, inovador à escala do Planalto Mirandês.
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ObjetivosOs principais objetivos que presidem ao lançamento e desenvolvimento do projeto são os seguintes: • Criar o próprio negócio e tornar-se empreendedor • Construir um negócio sustentável e enquadrado na realidade local • Criar emprego e contribuir para a fixação de pessoas na região
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DescriçãoPara assegurar a prossecução destes objetivos, o promotor estabeleceu uma parceria com a empresa Micellium - Centro Investigação e Produção de Cogumelos, Lda, através do programa Prosat (Produtores Satélite da Micellium), que assegurou a montagem do projeto e o escoamento da produção, no início da atividade, entre 2012 e 2015. O projeto de instalação de jovem agricultor, associado a um investimento de cerca de meio milhão de euros, financiado em 47% pelo PRODER, consistiu na construção de 3 salas térmicas específicas para a produção de cogumelos em regime cíclico e contínuo, um pavilhão e respectivas salas de apoio, incluindo uma câmara frigorífica. Em termos de equipamentos, destacam-se os sistemas autónomos de climatização, com controlo por meios informáticos, permitindo implementar e gerir os fatores ambientais imprescíndiveis à optimização da produção, com redução de custos energéticos: 1 fonte de arrefecimento; 1 fonte de calor; 2 bombas de pressão e depósito de água potável para humidificação, rega e lavagens;1 sistema de filtragem de ar de alta eficiência, para purificação do ar permitindo baixar os níveis de CO2. Foram ainda instalados 384 Tabuleiros metálicos para movimentar a base orgânica de cultivo em regime "TRAY-SYSTEM" a cada 30 dias sem esforço e desperdício de energia. Para além da sustentabilidade energética, a empresa optou por métodos de produção amigos do ambiente, isentos de químicos, utilizando basicamente composto para cogumelos ( mistura de palha com estrume de galinha) e água, que no final do ciclo produtivo é usado por agricultores que produzem em modo biológico.
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ResultadosO plano de investimento, concluído em final de 2012, permitiu a instalação de 600 m 2 de área coberta para a produção de cogumelos, da qual se encontra ocupada 432 m 2, com uma produção média anual entre 100 a 120 toneladas. A produção destina-se ao mercado nacional, sendo escoada através de empresas de distribuição de cogumelos. A empresa tem uma faturação média anual de 200 mil euros e dá emprego a 4 pessoas a tempo inteiro e a 2 a tempo parcial.
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Outra informação Apesar das dificuldades sentidas, que se prendem com a constituição de uma equipa de trabalho (inexistência de pessoal qualificado) e dificuldades logísticas (um grande entrave à instalação de novas empresas no interior), o promotor tem projetos para o futuro que passam por: • Aumentar a capacidade produtiva • Apresentar novos produtos • Diminuir custos energéticos • Introduzir novas tecnologias/ formas de produção
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ContactoNome: Francisco Claúdio Rodrigues Mateus Morada: Zona Industrial de Mogadouro, Lote 2, Fase 2, 5200-287 Mogadouro Telefone: +351 964 548 971 E-mail: franciscoclaudiomateus@gmail.com Website:
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Documentos e vídeos:
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Data da informação: 22-01-2018
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